Sie passen nicht nur in fast jedes Rezept (egal, ob herzhaft oder süß), Chia Samen gehören zu den gesündesten Lebensmitteln. Diese winzigen schwarzen Samen sind von der Pflanze Salvia hispanica, die natürlicherweise in Südamerika wächst und mit der Minzpflanze verwandt ist.
Doch was sind die Vorteile dieses Power Foods? Wir haben uns einmal für euch schlau gemacht...
Die Geschichte der Chia Samen
Chia Samen waren schon ein wichtiges Nahrungsmittel für die Azteken und Maya. Sie sind geladen mit Nährstoffen, die fantastische Vorteile für den Körper und Geist haben können - zudem sind sie sehr kalorienarm und werden für ihre Fähigkeit, den Körper mit nachhaltiger Energie zu versorgen geschätzt. „Chia“ ist tatsächlich ein altes Maya-Wort für „Kraft“.
Obwohl sie schon lange als Grundnahrungsmittel galten, wurden diese raffinierten kleinen Samen erst in den letzten Jahren als modernes „Superfood“ anerkannt. Seither werden sie immer beliebter und werden von gesundheitsbewussten Leuten auf der ganzen Welt genossen! Daher haben wir Nachforschungen angestellt, um euch die Top 5 Vorteile von Chia Samen vorstellen zu können...
Die Vorteile der Samen
Sie haben enorme Nährwerte!
„Klein, aber oho“, ist im Fall der kleinen Chia Samen definitiv zutreffend. Eine kleine Portion von 28g versorgt den Körper mit 11g Ballaststoff und 30% des RDA (empfohlener Tagesbedarf) von Magnesium und Mangan und 18% des RDA von Kalzium. Außerdem enthalten sie 5g der herzschützenden Fettsäure Omega 3 und etwas Zink und Kalium.
Sie stecken voller Antioxidantien!
Chia Samen sind mit Antioxidantien geladen, deren krankheitsbekämpfende Eigenschaften deinem Immunsystem Schutz liefern und helfen können, einige Arten von Zellschäden zu verzögern oder zu verhindern.
Sie platzen vor Eiweiß!
Chia Samen sind reich an Eiweiß: Sie enthalten 4g Eiweiß pro Portion! Wenn man bedenkt, dass eine 28g Portion nur 137 Kalorien und 1g (verdauliche) Kohlenhydrate enthält, sind sie eine der besten Quellen für viele wichtige Nährstoffe.
Frei von ungesunden Nährstoffen
Ihr kennt alle diese gruseligen Wörter, wie GMO und hydrierte Transfette, die auf den Zutatenlisten von Lebensmitteln stehen? Chia Samen haben keine davon - sie sind ein reines Vollkornlebensmittel und oft biologisch angebaut - sie sind nicht gentechnisch verändert und natürlicherweise glutenfrei.
Sie sind ware Diäthelden!
Sie können helfen, den Appetit zu unterdrücken: die Ballatstoffe in Chia Samen können große Mengen an Wasser aufnehmen. Im Magen erweitern sie sich und helfen dadurch, dich satter zu machen und den Appetit zu reduzieren - was mit deinem Gewichtsverlust helfen kann.
Hast du ein leckeres Rezept, das du teilen möchtest oder willst Fragen zu deiner Ernährung beantwortet haben? Besuche uns auf Facebook, Instagram, oder trete unserer geschlossenen Gruppe auf Facebook bei!
Related Articles
