Gefüllte Hähnchenbrust mit Gemüse | Rezept

Hähnchenbrust ist eine ausgezeichnete Quelle für Protein und hat dabei kaum Fett.

So lecker und doch so schnell zubereitet. Dieses Rezept bietet mit nur ca. 365 kcal eine ordentliche Portion an Protein. Ganze 56 g an Eiweiß befinden sich in dieser köstlichen Kreation von Hähnchen und Gemüse. Durch den hohen Proteinanteil wirst du ausreichend gesättigt und trägst damit auch positiv zur Gewichtsabnahme bei.

Zutaten:

• 200g Hähnchenbrust
• 80g Brokkoli
• 60g fettarmer Hüttenkäse/körniger Frischkäse
• 40g Kirschtomaten
• 2 El Olivenöl
• 2 El Gehackte Petersilie, frisch
• 1 El Oregano
• 1 Tl getrocknetes Basilikum

Zubereitung:

1. Einen Teil der Kräuter mit dem Olivenöl mischen und die Hähnchenbrust mit dieser Mischung marinieren.
2. Das Fleisch der Länge nach einschneiden. Achtung! Achte darauf, das Fleisch nicht ganz zu durchtrennen.
3. Für die Füllung Hüttenkäse und die verbleibenden Kräuter mixen und das Fleisch damit füllen.
4. Die gefüllte Hähnchenbrust braten oder grillen, bis das Fleisch gar ist.
5. Das fertige Gericht mit Brokkoli oder Gemüse deiner Wahl servieren. Guten Appetit!

Tipp:

Alternativ kannst d8 das Gemüse auch in die Masse der Füllung mischen oder mit den Kräutern variieren.