Gesundes Mittagessen: Avocado und Hühnchen Vollkorn Wraps

Autor und Experte4 Jahre vor

Dieses leckere Rezept für Vollkorn Wraps gefüllt mit Avocado und Hühnchen steckt voller Proteine sowie gesunder Fette und wird dich den ganzen Nachmittag satt machen. Außerdem ist es perfekt vorzubereiten und einfach mitzunehmen!

Wusstest du schon, dass Avocados ganze 4g Eiweiß enthalten? Sie sind Früchte mit dem höchsten Eiweißgehalt!

Zutaten

60 Hühnchenbrust
½ Avocado
1 Vollkorn Tortilla Wrap (etwa 60g)
1 TL Limettensaft
2 TL Cajun Gewürz

Zubereitung

1-2 Sprühstöße eines kalorienarmen Sprühöls zum Kochen auf mittlerer Flamme in einer Pfanne erhitzen.
Hühnchen mit Cajun Gewürz marinieren.
Hühnchenbrust im heißen Öl für je 6-8 Minuten pro Seite anbraten.
Nach Ablaufen der Zeit kontrollieren, ob das Fleisch vollständig durch ist. Aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen.
Hühnchen in Streifen schneiden und beiseitestellen.
Avocado schälen und in einer Schüssel mit Limettensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken.
Masse auf dem Vollkorn Wrap verteilen, Hühnchen Streifen dazu geben und zusammenrollen – guten Appetit!
Optional: Handvoll Eisbergsalat oder Spinat dazugeben.